TIMBUCA, DE BELO HORIZONTE, ESTÁ ENTRE OS 100 MELHORES BARES DO BRASIL, SEGUNDO REVISTA EXAME
Inaugurado em 2022, logo após o período mais crítico da pandemia, o Timbuca se consolida como um dos bares mais autênticos da capital mineira. Sob o comando do chef Caetano Sobrinho, o estabelecimento tem como proposta celebrar os sabores de Minas Gerais de forma criativa, sem abrir mão da tradição da culinária mineira.
Instalado em um posto de combustíveis no alto da tradicional Avenida Afonso Pena, o bar chama atenção pela localização inusitada e pela experiência única que proporciona. O destaque vai para a carta de cachaças, com mais de 166 rótulos artesanais de diferentes regiões do Brasil — uma das maiores da cidade.
O menu apresenta releituras e pratos autorais inspirados na culinária mineira, como o pastel de quiabo e a língua ao molho de vinho com cebola crocante, que vêm conquistando o público pela originalidade e sabor marcante.
Com ambiente descontraído, atendimento acolhedor e forte identidade local, o Timbuca se posiciona como um ponto de encontro para apreciadores da boa gastronomia e da cultura mineira em todas as suas formas.
Serviço:
Avenida Afonso Pena, 4321 – Mangabeiras –
O bar Timbuca funciona de terça a sexta das 18h às 00h, sábado das 12h às 00h e domingo das 12h às 17h.
